Curry do Sanji

Eu como grande fã de animes, acompanho One Piece a um tempo, e confesso que me vejo sonhando em comer nas delícias que o Sanji prepara. Se você também tem esse sonho, calma que hoje trouxe uma das receitas desse cozinheiro lendário. Pode ser que não fique igual, mas o que realmente vale é a intenção. Então vamos lá...

Ingredientes 

400g de carne ( preferência para fraldinha ou coxão mole);

250g de cebola picada em cubos ( pode ser ralada ou picada também);

150g de cenoura cortada em cubos;

300g de batatas cortadas em cubos;

2 colheres de sopa de óleo;

1 Golden Curry ( encontrado em lojas de produtos orientais e indianos);

800 ml de água

Modo de preparo:

Em uma frigideira funda coloque o óleo em fogo médio, assim que estiver quente, acrescente a carne. Vá fritando até que tudo fique douradinho (cozido).

Após fritar a carne, acrescente a cebola e deixe fritar, quando estiver dourada, retire do fogo e reserve.

Em outra panela acrescente a água, as batatas e as cenouras, deixe cozinhar ao ponto de ambas ficarem macias.

Quando os legumes estiverem prontos, coloque a carne, mexa bem até encorporar tudo. 

Acrescente o Golden Curry inteiro. Vá mexendo até derreter e engrossar o caldo.

Pronto para servir.

Acompanhamento:

Arroz japonês ou arroz branco 

Dicas:

Se desejar dar mais sabor a carne, derreta no óleo um tablete de caldo kinor.

Normalmente a cenouras são mais duras que as batatas, por isso pode coloca-las uns 3 minutos antes na água para ferver.

O ponto do caldo do Curry é parecido com o caldo de feijão, mais grosso.

Aviso: As receitas aqui dispostas são retiradas do caderno de receitas da família, quando não, são enviadas por amigos, familiares e leitores, portanto não podendo ser identificado origem, exceto quanto esta é retirado da internet onde se indica o site e o autor da postagem(se houver).